| その日に水揚げされたものを、その日のうちに湯がいて、冷蔵でのお届け！！！だから、新鮮で、味が違います！！オアシスの近くは、（紀州 和歌山 本脇・西脇漁港）何を隠そうシラスの産地！！なのです。q(^0^)pシラスの加工所さんが、徒歩○分の距離！水揚げされる、漁港も同じくスープの冷めない距離！！1kg 木箱入り クール宅急便での配送です。★TVで話題！○スマで紹介取れたて新鮮、釜揚げシラス★その日に水揚げされたものを、その日のうちに湯がいて、冷蔵でのお届け！！！だから、新鮮で、味が違います！！オアシスの近くは、（紀州 和歌山 本脇・西脇漁港）何を隠そうシラスの産地！！なのです。q(^0^)pシラスの加工所さんが、徒歩○分の距離！水揚げされる、漁港も同じくスープの冷めない距離！！主婦Å さん：「おいやーん(おじさんの意味）、今日シラスあんの？」おじさん： 「わりよー。。。今日は無いわ！！」（悪いね、今日無いよの意味）。。。とこういう会話がこの辺ではよくあります。これは、今日は不漁でシラスが捕れなかったため商品が無いってことです！また、別の日には主婦Aさん： 「おいやーん、今日は浜鳴っちゃーるから、シラスある？」。。。漁港に船が戻ってきた時に漁があると、 セリをする為に業者さんをサイレンで呼ぶのです！！おじさん：「オウ、何ぼでもあらー！！」（はい、たくさんあるよ！！の意味）というように、その日の物を即加工！！なので、商品があるとき、無いとき、非常にバラツキがあります！！もし、商品の無いときは、入荷時優先的にお知らせをさせていただきます！味には絶対の自信を持っています！！ 。。。ってことで、始めましたよ！！こんな風景のところで、とれた、ピチピチのシラス！！こんなに小さな漁港に水揚げされます！もちろん、セリも行われますよ！生のときって、きれいな透明に近いんですよ！このシラスを、丁寧に洗って、機械を使わずに、お釜で茹でる！！この作業が大変！！重い！！腰が痛い！難しい！！しかも暑い！！。。。。ですが、これが味の決め手！！しかも、薄い塩味！(どんなお塩なのかは、企業秘密だそうです)もちろん、添加物の使用は一切なし！！長年培ったプロの技！これが技術なんでしょうね！！茹で上がった、シラスは天日干し！そうすると、今度は、チリメンになるのですよ！！これも、うまい！！ちなみに、この漁港は知る人ぞ知る釣りのポイントあり！！らしい。。。いつも、釣り客が絶えません。フィッシャーマンの方、教えちゃってごめんなさい。。。オアシススタッフも。。。とっても素人なのに、キス・ガシラ・アジ・サバ・などなどゲット！！いつか見た釣り人さんのように40センチ台のカレイを目標に休みの日にはでかけているようですよ。。。っと、横道にそれましたが、ついでにオアシスの近くの浜は、これまた知る人ぞ知るサーフィンの名所！？お忍びで、坊有名芸能人もやってきたとか。。。？とにかく、そんな自慢のわが町の名産！！どうか1度ご賞味くださいませませ！！★TVで話題！○スマで紹介取れたて新鮮、釜揚げシラス★ |
